Poulet chasseur

INSTRUCTIONS

1. Allumez l'Instant Pot®. Choisissez le programme Sauté et le réglage Plus.
2. Pendant que l'Instant Pot® chauffe, enrobez le poulet de farine, de poivre noir, de sel et d'assaisonnement italien.
3. Lorsque l'Instant Pot® est chaud, ajoutez 1 cuillère à café d'huile d'olive. Faites chauffer 20 secondes, puis ajoutez le blanc de poulet. Faites-le cuire environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Retirez le poulet.
4. Ajoutez le reste d'huile d'olive, la carotte et le céleri et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez l'ail et poursuivez la cuisson 30 secondes. Ajoutez le vinaigre et remuez bien en incorporant les résidus collés au fond de la casserole.
5. Désactivez le programme Sauté. Remettez le poulet dans la casserole et versez les tomates et l'eau. Ajoutez les olives.
6. Fermez le couvercle et la grille d'aération. Sélectionnez le programme Viande et Ragoût et laissez cuire 10 minutes.
7. Servir dans un bol avec du pain pour tremper dans la sauce.