17 minutes5 servingschicken broth

Poulet au brocoli Alfredo

By Robin Fields

5 portions

17 minutes

Recipe Details

Cours: Dîner

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 7 minutes

Durée totale: 17 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Rendement: 5 portions

Ingredients

2 tasses de poulet rôti cuit et effiloché
2 tasses de penne sèches
2 1/2 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de fleurons de brocoli surgelés
3 cuillères à soupe de beurre salé
1 cuillère à café de mélange d'assaisonnement italien
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
2/3 tasse de lait entier
1/3 tasse de crème à fouetter épaisse
1/2 tasse de parmesan râpé

Ce plat classique se prépare rapidement pour un dîner prêt en moins de 30 minutes, et quelques ingrédients suffisent pour réaliser votre propre sauce. Cette recette utilise du poulet déjà cuit ; n'hésitez donc pas à utiliser un poulet rôti et à l'effilocher, ou à utiliser la recette de poulet effiloché de ce chapitre. Extrait du livre de recettes en trois étapes « I Love My Instant Pot® » de Robin Fields. Disponible en magasin.

INSTRUCTIONS

Mettre le poulet, les pennes, le bouillon, le brocoli, le beurre, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre dans un Instant Pot®. Placer le couvercle sur l'autocuiseur et le fermer en le clipsant. Appuyer sur le bouton « Cuisson sous pression » et régler la minuterie sur 5 minutes .
Lorsque le minuteur sonne, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que le flotteur baisse. Déverrouillez le couvercle. Versez le lait et la crème en remuant rapidement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Pendant que l'Instant Pot® est en mode Maintien au chaud , saupoudrez de parmesan et continuez de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe et enrobe les pâtes, environ 2 minutes . Servez chaud.