15-30 min6 servingschicken breast

Poulet Alfredo

By Matt Pelton

6 portions

15 à 30 minutes

Facile

Recipe Details

Cours: Plats principaux

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Durée totale: 15 à 30 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression, Sauté

Cuisine: italien

Rendement: 6 portions

Ingredients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
6 gousses d'ail
2 livres de poitrine de poulet
4 cuillères à soupe de farine
4 cuillères à soupe de vrai beurre
4 tasses de lait entier
2 cuillères à café de poivre noir moulu grossièrement
2 cuillères à café de sel de mer
1 pinte de crème épaisse
8 onces de parmesan
1 lb de nouilles ziti cuites

Cette recette maison est bien meilleure que celle en conserve. Difficile de revenir en arrière, surtout grâce à sa simplicité. Servez sur des nouilles ziti.

INSTRUCTIONS

Versez l'huile dans l'Instant Pot et réglez-le sur « sauter à feu vif ». Ajoutez les gousses d'ail entières et pelées dans l'huile d'olive et faites-les dorer. Retirez l'ail de l'Instant Pot et réservez. Une fois refroidi, hachez-le.
Faire dorer le poulet et le retirer. Hacher l'ail. Ajouter la farine et le beurre au fond et fouetter jusqu'à ce que la farine sente le pop-corn.
Versez le lait, ajoutez le poivre et le sel de mer. Ajoutez l'ail et le poulet. Couvrez et réglez la cocotte sur pression maximale (10 minutes). Relâchez rapidement la pression.
Incorporez la crème et le parmesan petit à petit en remuant bien jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Servez sur les nouilles ou incorporez-les pour une cocotte.