Strata de légumes au fromage

By: Pamela Ellgen

Cheesy Vegetable Strata
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, american, contributed, cook 20 min, cooking spray, dinner, dried green bell pepper, dried parmesan cheese, dried parsley, dried yellow or green onion, dry cubed bread, easy, eggs, ground black pepper, heavy cream, lunch, Pamela Ellgen, prep 5 min, pressure cook, sea salt, side dish, sundried tomatoes, water

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1/4 tasse de parmesan séché
  • 2 cuillères à soupe d'oignon jaune ou vert séché
  • 1/4 tasse de poivron vert séché
  • 2 cuillères à soupe de tomates séchées au soleil
  • 1 cuillère à soupe de persil séché
  • 1 cuillère à café de sel de mer
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 4 tasses de pain sec en cubes
  • Spray de cuisson
  • 8 œufs
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • 1 tasse d'eau
Instructions
  • Disposez les ingrédients secs dans le pot dans l’ordre indiqué.
  • Vaporisez le fond et les côtés d'un plat en Pyrex de 7 tasses ou d'un moule à cheminée cannelé, comme un moule Bundt, avec un enduit de cuisson. Placez tous les ingrédients en pot dans le plat de cuisson. Dans un autre pot, fouettez les œufs et la crème épaisse. Versez ce mélange dans le plat, appuyez sur le pain pour le submerger et remuez délicatement pour bien répartir les ingrédients. Couvrez le plat de papier aluminium. Versez 250 ml d'eau dans l'Instant Pot et placez le trépied dans le récipient. Utilisez une élingue en aluminium (si nécessaire) pour placer le plat de cuisson sur le trépied. Couvrez l'Instant Pot avec le couvercle et assurez-vous que l'évent est en position « Scellé » . Faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 20 minutes. Laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez la pression restante manuellement.
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