Burger Smash au fromage

By: Équipe culinaire Instant Pot

Cheesy Smash Burger
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
4 servings, air fry, american, american cheese, butter, cook 20 min, cook out, easy, game day, grilling, ground beef, Instant Pot Culinary Team, ketchup, labor day, mayonnaise, memorial day, prep 10 min, romaine lettuce leaves, salt, sesame seed buns, shredded, sliced, sliced into rings, sweet relish, vine tomato, white onion, yellow mustard

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
20 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1,5 lb de bœuf haché
  • 2 cuillères à café de sel
  • 3 cuillères à soupe de beurre, tranché
  • 4 petits pains aux graines de sésame
  • 8 tranches de fromage américain
  • 1 tomate en grappe
  • ¼ d'oignon blanc, coupé en rondelles
  • 4 feuilles de laitue romaine, déchiquetées
  • 3 cuillères à soupe de ketchup
  • 3 cuillères à soupe de moutarde jaune
  • 3 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe de relish sucrée
Instructions
  • Mélangez le bœuf haché avec le sel dans un grand saladier. Formez 8 boules de taille égale et écrasez-les avec les mains pour obtenir des galettes plates d'environ 1,25 cm d'épaisseur. Réservez.
  • Placez les steaks hachés dans le panier de la friteuse à air et recouvrez-les d'une tranche de beurre. Faites frire à 205 °C pendant 12 à 14 minutes , jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur les bords. Garnissez chaque steak d'une tranche de fromage américain et faites frire à 205 °C pendant 3 à 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Empilez les steaks hachés en tours de deux, créant ainsi quatre piles et réservez.
  • Faites frire les pains à hamburger à l'air libre à 400 °F / 205 °C pendant 2 minutes , jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
  • Pendant ce temps, préparez la sauce burger. Mélangez le ketchup, la moutarde jaune, la mayonnaise et la relish sucrée dans un saladier. Étalez la sauce burger sur chaque pain, du haut et du bas.
  • Disposez la laitue râpée sur le pain inférieur, puis quelques tranches de tomates, des rondelles d'oignon et une des burgers au fromage. Terminez avec le pain supérieur. Bon appétit !
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