Soupe au fromage, jambon et pommes de terre

INSTRUCTIONS

1. Ajoutez le beurre dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTER à l'aide de l'écran.
2. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez l'oignon dans la casserole et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, 3 à 4 minutes.
3. Ajoutez le bouillon dans la casserole et déglacez en utilisant une cuillère en bois pour gratter les morceaux bruns du fond de la casserole.
4. Ajoutez les pommes de terre, le jambon, la poudre d’ail et le poivre et remuez pour mélanger.
5. Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
6. À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- et programmez l'Instant Pot pour plus de 8 minutes.
7. Lorsque le temps est écoulé, relâchez rapidement la pression.
8. Remuez les ingrédients du pot, puis ajoutez la crème sure et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
9. Ajoutez progressivement le fromage en remuant entre chaque ajout, jusqu'à ce que le mélange devienne épais et crémeux.
10. Rectifiez l'assaisonnement. Garnissez de ciboulette et de fromage râpé supplémentaire avant de servir.