Empanadas au fromage

By: Claudia Varleta

Cheese Empanadas
cuisine icon Cours
Apéritif, Collations
cuisine icon Durée
30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
30 minutes, 8 portions, air frying, appetizer, basics, cheese and dairy, cheese and dairy products, chilean, flour, grated or shredded mantecoso cheese, instant vortex, melted butter, powder, salt, snacks

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 4 tasses (500 g) de farine
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ⅓ tasse (70 g) de beurre fondu
  • 4¾ tasses (400 g) de fromage mantecoso râpé ou déchiqueté
Instructions
  • Mélanger la farine avec le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter le beurre fondu et former des miettes à la main. Ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Diviser la pâte en 8 portions égales et former des boules. Laisser reposer à couvert 20 minutes à température ambiante.
  • Étalez chaque boule en formant des cercles de 10 cm de diamètre et 0,5 cm d'épaisseur. Déposez une bonne cuillère à soupe de fromage au centre de chaque empanada. Façonnez l'empanada, repliez les bords vers l'intérieur, puis appuyez avec une fourchette pour sceller. Piquez l'empanada avec un cure-dent.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 8 minutes et la température sur 400 °F (205 °C) . Appuyez sur Démarrer .
  • Une fois que « Ajouter des aliments » s'affiche à l'écran, ouvrez le panier et placez 2 ou 3 empanadas sur la grille. Fermez.
  • Une fois prêt, retirez-le du Vortex et répétez le processus avec les empanadas restantes.
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