Empanadas au fromage

INSTRUCTIONS

1. Mélanger la farine avec le sel et le bicarbonate de soude. Ajouter le beurre fondu et former des miettes à la main. Ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Diviser la pâte en 8 portions égales et former des boules. Laisser reposer à couvert 20 minutes à température ambiante.
2. Étalez chaque boule en formant des cercles de 10 cm de diamètre et 0,5 cm d'épaisseur. Déposez une bonne cuillère à soupe de fromage au centre de chaque empanada. Façonnez l'empanada, repliez les bords vers l'intérieur, puis appuyez avec une fourchette pour sceller. Piquez l'empanada avec un cure-dent.
3. Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 8 minutes et la température sur 400 °F (205 °C) . Appuyez sur Démarrer .
4. Une fois que « Ajouter des aliments » s'affiche à l'écran, ouvrez le panier et placez 2 ou 3 empanadas sur la grille. Fermez.
5. Une fois prêt, retirez-le du Vortex et répétez le processus avec les empanadas restantes.