Boules de cheddar et de jalapeño

By: Augusta Quiñones

Cheddar Jalapeño Balls
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
18 servings, 4 ¼ oz/118 g drained), air frying, Augusta Quiñones, chedar cheese, cheese and dairy, cream cheese room temperature, eggs, finely chopped (canned jalapeños are 8 oz/226 g total, grated, instant vortex, panko (or breadcrumbs but it's much better with panko) , paprika, pepper to taste

serving icon Portions
18 portions
Ingrédients
  • 1 paquet (8 oz/226 g) de fromage à la crème de type Philadelphie à température ambiante
  • 200 g (8 oz) de cheddar râpé
  • 1 pot de jalapeños marinés bien égouttés et finement hachés (les jalapeños en conserve pèsent 8 oz/226 g au total, 4 ¼ oz/118 g égouttés)
  • poivre au goût
  • 1 ½ tasse de panko (ou de chapelure, mais c'est bien meilleur avec du panko)
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 3 œufs
Instructions
  • Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème à température ambiante avec le cheddar râpé, les jalapeños égouttés et finement hachés et le poivre moulu, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Divisez le mélange en 18 boules. Réservez.
  • Dans un bol, mélanger le panko et le paprika. Réserver.
  • Dans un autre bol, battre les œufs. Réserver.
  • Trempez chaque boule dans l'œuf battu, puis dans le mélange panko. Veillez à bien les enrober, sinon elles se déferont à la cuisson. Réservez.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , réglez le temps sur 8 minutes et la température sur 400 ºF (205 ºC) . Appuyez sur Démarrer .
  • Lorsque « Ajouter de la nourriture » s’affiche à l’écran, insérez la moitié des boules dans le panier Instant Vortex.
  • Lorsque « Turn Food » s'affiche à l'écran, retirez le panier de l'Instant Vortex et secouez-le doucement pour retourner les boules. Remettez le panier dans l'Instant Vortex.
  • Lorsque le minuteur sonne, ouvrez le compartiment et retirez les boules. Répétez l'opération avec l'autre moitié.
  • Servir immédiatement.
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