Strata au cheddar et aux herbes

By: Le livre de recettes essentiel pour l'Instant Pot cétogène par Casey Thaler

Cheddar-Herbed Strata
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Régime
Sans gluten, Céto, Faible en glucides
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
40 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 6 œufs
  • 1 tasse de fromage cheddar entier
  • 1 tasse d'épinards
  • 1/2 cuillère à soupe de beurre salé nourri à l'herbe
  • 113 g d'oignon
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 1/2 cuillère à café de sel casher
  • 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1/2 cuillère à café de coriandre
  • 1/2 cuillère à café de sauge
  • 1/2 cuillère à café de persil
Instructions
  • Versez 250 ml d'eau filtrée dans le récipient de l'Instant Pot, puis insérez le trépied. Dans un grand bol, mélangez les œufs, le fromage, les épinards, le beurre, l'oignon, le poivre noir, le sel, la moutarde, le paprika, le poivre de Cayenne, la coriandre, la sauge et le persil. Mélangez bien. Transférez ce mélange dans un plat bien graissé et adapté à l'Instant Pot.
  • À l'aide d'une élingue si vous le souhaitez, placez le plat sur le trépied et couvrez-le légèrement de papier aluminium. Fermez le couvercle, réglez le régulateur de pression sur « Scellage » et sélectionnez « Cuisson manuelle/sous pression » . Réglez l'Instant Pot sur 40 minutes à haute pression et laissez cuire.
  • Une fois cuit, laissez la pression se disperser naturellement de l'Instant Pot pendant environ 10 minutes, puis passez soigneusement le mode de libération de pression sur Ventilation.
  • Ouvrez l'Instant Pot et sortez le plat. Laissez refroidir, servez et dégustez !
Notes
  • Valeurs nutritionnelles Quantité par portion Calories 179 Matières grasses totales 14,5 g Glucides totaux 2 g Fibres alimentaires 0,6 g Sucres totaux 0,8 g Protéines 10,3 g
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