Strata au cheddar et aux herbes

INSTRUCTIONS

1. Versez 250 ml d'eau filtrée dans le récipient de l'Instant Pot, puis insérez le trépied. Dans un grand bol, mélangez les œufs, le fromage, les épinards, le beurre, l'oignon, le poivre noir, le sel, la moutarde, le paprika, le poivre de Cayenne, la coriandre, la sauge et le persil. Mélangez bien. Transférez ce mélange dans un plat bien graissé et adapté à l'Instant Pot.
2. À l'aide d'une élingue si vous le souhaitez, placez le plat sur le trépied et couvrez-le légèrement de papier aluminium. Fermez le couvercle, réglez le régulateur de pression sur « Scellage » et sélectionnez « Cuisson manuelle/sous pression » . Réglez l'Instant Pot sur 40 minutes à haute pression et laissez cuire.
3. Une fois cuit, laissez la pression se disperser naturellement de l'Instant Pot pendant environ 10 minutes, puis passez soigneusement le mode de libération de pression sur Ventilation.
4. Ouvrez l'Instant Pot et sortez le plat. Laissez refroidir, servez et dégustez !