Chaudrée de cheddar, brocoli et pommes de terre au four

By:

Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse d'oignon haché
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 c. à thé de poivre noir
  • ½ c. à thé de thym séché écrasé
  • 2 lb de pommes de terre rousses, pelées
  • 32 oz de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
  • 2 tasses de brocoli, haché
  • 1 tasse de fromage cheddar râpé, plus ½ tasse pour la garniture
  • 8 oz de crème sure
  • 4 tranches de bacon, cuites, émiettées
  • Oignon vert, tranché, pour servir
  • Sauce au piment fort, pour servir
Instructions
  • Placez un Instant Pot de 6 pintes sur Sauté, réglage Normal/Moyen , puis ajoutez le beurre.
  • Une fois fondu, ajoutez les oignons hachés et l'ail haché et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporez sel, poivre et thym.
  • Ajoutez les pommes de terre et le bouillon de poulet dans la casserole. Grattez les sucs de cuisson au fond de la casserole avec une cuillère.
  • Cuire sous pression à puissance maximale pendant 10 minutes . Une fois le temps écoulé, laisser la pression s'évacuer naturellement pendant 15 minutes , puis relâcher rapidement et avec précaution le reste de la pression.
  • Écrasez légèrement les pommes de terre pour obtenir une texture épaisse.
  • Incorporer le brocoli, 1 tasse de cheddar et la crème sure, couvrir et laisser reposer le mélange 5 minutes .
  • Versez dans des bols et garnissez avec le reste du fromage, du bacon, des oignons verts et de la sauce au piment fort (si vous en utilisez).
Précédent Suivant