Corne d'abondance de charcuterie

By: Équipe culinaire Instant Pot

Charcuterie Cornucopia
cuisine icon Cuisine
Américain
cuisine icon Cours
Apéritif
cuisine icon Durée
40 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuire
cuisine icon Mots-clés
All Air Fryers, Charcuterie, Cheese, Crescent Dough, Dinner Party, Entertaining, Genoa Salami, Instant Pot Culinary Team, Meat, Nuts, Prosciutto, Snack, Thanksgiving

prep icon Temps de préparation
20 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
5 portions
Ingrédients
  • 2 paquets de feuilles de pâte à croissant
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 225 g de fromage Pepper Jack, coupé en cubes
  • 7 oz. boules de mozzarella fraîche, égouttées
  • 1 paquet de fromage mozzarella enveloppé de prosciutto
  • 1 pinte de tomates raisins
  • 8 oz de noix mélangées, grillées
  • 113 g de salami de Gênes, tranché
  • 5 oz. d'olives italiennes mélangées, dénoyautées
  • 6 oz de piments forts et doux
  • 1 cantaloup, tranché
  • Raisins tricolores, au besoin
  • Pot de 13 oz de cornichons
  • 113 g de moutarde, pour tremper
  • 1 bombe d'huile en aérosol
Instructions
  • Prenez un morceau de papier d’aluminium de 18 pouces de long et pliez-le en deux horizontalement.
  • En commençant par un coin, roulez la feuille en forme de cône, en laissant l'intérieur creux. Vaporisez légèrement l'extérieur du cône d'huile pour éviter qu'il ne colle.
  • Déroulez la feuille de croissant et coupez-la en bandes de 1,25 cm à l'aide d'un coupe-pizza ou d'un couteau.
  • Enroulez les bandes de pâte autour du cornet en aluminium, en les faisant se chevaucher. Appuyez légèrement sur la pâte pour souder les bandes. Répétez l'opération avec le reste du papier aluminium et de la pâte, puis placez les cornes d'abondance sur la plaque de cuisson fournie.
  • Dans un petit bol, fouettez l'œuf et l'eau pour obtenir une dorure. Badigeonnez la pâte de cette dorure.
  • Appuyez sur « Cuisson » , réglez la température à 190 °C et le temps de cuisson à 10 minutes pour préchauffer l'Omni. Une fois l'Omni chaud, placez le plateau de cornes d'abondance sur la grille inférieure de l'appareil. Laissez cuire 10 minutes , puis retirez le plateau et laissez-le refroidir légèrement.
  • Commencez à retirer le papier aluminium de l'intérieur de la pâte. Travaillez lentement et délicatement. Tournez le papier aluminium pour faciliter son décollement.
  • Laissez refroidir complètement avant de servir et de garnir. Bon appétit !
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