Chaufa au chou-fleur et au quinoa

INSTRUCTIONS

1. Insérez le récipient en acier inoxydable dans l'Instant Pot® et ajoutez le quinoa avec 600 ml d'eau. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Riz » et réglez la durée sur 25 minutes .
2. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation . Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle et réservez.
3. Mixez, traitez ou râpez le chou-fleur cru pour obtenir de petits morceaux.
4. Remettez le récipient en acier inoxydable dans l'Instant Pot® et ajoutez le chou-fleur mixé avec 600 ml d'eau. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » et réglez le temps sur 20 minutes .
5. Couper l'oignon, le poivron et l'omelette en dés. Réserver.
6. Insérez la cuve en acier inoxydable dans l'Instant Pot®, appuyez sur « Sauté » et réglez la durée sur 5 minutes . Une fois chaude, versez l'huile avec l'oignon, l'ail haché, le sel, le poivre, l'ail, le curcuma et le gingembre en poudre.
7. Ajoutez progressivement le poivron rouge aux morceaux de poulet coupés. Cuire 8 à 10 minutes .
8. Ajoutez le quinoa et le chou-fleur (préalablement cuits) ainsi que l'omelette aux œufs (coupée en morceaux). Assaisonnez avec la sauce soja allégée et mélangez bien. Laissez cuire 8 à 10 minutes jusqu'à ce que tout soit bien cuit et incorporé.