Trempette au manioc

By: Solange Martinez-Gonzales

Cassava Dip
cuisine icon Cours
Apéritif, Collations
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
15 servings, air frying, and pepper, appetizer, cassava, garlic powder, instant vortex, olive or sunflower oil, peruvian, snacks, yellow chilli sauce

serving icon Portions
15 portions
Ingrédients
  • 2 lb (1 kg) de manioc
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou de tournesol
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • Sel et poivre
  • Sauce au piment jaune
Instructions
  • Épluchez et coupez le manioc verticalement, puis en morceaux de 3 à 4 pouces pour les bâtonnets.
  • Placez ensuite les bâtonnets dans un bol et ajoutez de l'huile d'olive, du sel, du poivre ou d'autres assaisonnements au goût, comme de la poudre d'ail.
  • À l’aide d’une spatule, bien mélanger jusqu’à ce que tout le manioc soit intégré aux ingrédients.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 15 minutes et la température sur 390 °F (200 °C) . Appuyez sur Start .
  • Une fois que l'écran affiche « Ajouter des aliments » , ajoutez vos yuccas. Fermez le plateau et laissez cuire.
  • Une fois le temps écoulé, retirez-les de la friteuse. Pour plus de croustillant, prolongez la cuisson de 5 minutes.
  • Placez sur une assiette et accompagnez-la de vos sauces préférées ; ma recommandation est la sauce au piment jaune.
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