15-30 min6 servingsair fryer lid

Chips de carottes et bacon

By Jeffrey Eisner

6 portions

15 à 30 minutes

Facile

Recipe Details

Cours: Accompagnement, Collations

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Durée totale: 15 à 30 minutes

Technique de cuisson: Couvercle de friteuse à air, Griller

Cuisine: Américain

Régime: Sans produits laitiers, Sans gluten, Céto, Paléo, Végétalien

Rendement: 6 portions

Ingredients

2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur
1 cuillère à soupe d'aminos de noix de coco
2 cuillères à café de fumée liquide
1 cuillère à café de sel assaisonné
1 cuillère à café de poudre d'ail
2 grosses carottes

Quand j'ai entendu parler du bacon de carottes pour la première fois, j'étais sceptique. Mais en l'essayant, j'ai réalisé que c'était non seulement une alternative plus légère à une tranche de ce croustillant croustillant, mais aussi végétalien et sans matières grasses ! Vous pouvez le préparer dans un Instant Pot uniquement si vous avez le couvercle de friteuse à air – un accessoire devenu très populaire et pratique – mais si vous n'en avez pas, vous pouvez le préparer au four.

Photos d'Aleksey Zozulya

INSTRUCTIONS

Dans un bol, fouettez ensemble le sirop d’érable, les aminos de noix de coco, la fumée liquide, le sel assaisonné et la poudre d’ail.
Travaillez par lots, placez les chips de carottes dans le panier de la friteuse à air et badigeonnez-les de glaçage.
Ajoutez le couvercle de la friteuse à air, activez la fonction « Griller » (200 °C) pendant 10 à 15 minutes, puis appuyez sur « Démarrer » . Vérifiez régulièrement la cuisson du bacon jusqu'à ce qu'il soit à votre goût. Une fois cuit, laissez refroidir quelques instants. Si vous le souhaitez, badigeonnez-le de glaçage avant de déguster maintenant ou plus tard.

Notes

CONSEIL DE JEFF : À vous de choisir le croustillant de votre bacon ; il variera également si vous le coupez en tranches plus épaisses. Il suffit de vérifier la cuisson pendant la cuisson à l'air libre et de cuire jusqu'à ce qu'il atteigne le croustillant souhaité !, Si vous souhaitez le faire au four, placez simplement les chips de carottes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier aluminium ou de papier sulfurisé, badigeonnez-les de glaçage et faites-les cuire à environ 450 °F pendant 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le croustillant souhaité soit atteint., Par portion (environ 10 chips) Calories : 114 Matières grasses : 0 g Glucides : 29,2 g Sodium : 83 mg Protéines : 0,3 g Fibres : 0,6 g Sucres : 24,3 g