Gaufre à la banane caramélisée et aux pacanes avec sirop de babeurre salé

By: Équipe culinaire Instant Pot

Caramelized Banana Pecan Waffle with Salted Buttermilk Syrup
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner, Brunch
cuisine icon Technique de cuisson
Cuire
cuisine icon Mots-clés
4 servings, bake, baking soda, bananas, breakfast, brown sugar, brunch, butter, buttermilk, cook 17 min, frozen, grounded, Instant Pot Culinary Team, optional, pecan whole, prep 5 min, salted, spray oil, sugar, vanilla extract, waffle

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
17 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 gaufres surgelées
  • 2 bananes
  • 1/3 tasse de noix de pécan entières
  • 1 pincée de sucre brun, facultatif
  • 1 pincée de cannelle moulue, facultatif
  • Huile en aérosol
  • ½ tasse de babeurre
  • 1 tasse de sucre
  • ½ tasse de beurre salé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Instructions
  • Pelez et coupez les bananes en rondelles d’un demi-pouce d’épaisseur.
  • Saupoudrez les tranches de banane de cassonade et de cannelle.
  • Sélectionnez Cuisson . Réglez la température sur 175 °C et la minuterie sur 15 minutes . Appuyez sur Démarrer .
  • Lorsque l'appareil est chaud, vaporisez de l'huile sur la plaque de friture à air et disposez les bananes côte à côte sur la plaque.
  • Vaporisez de l'huile sur les bananes. Appuyez sur Démarrer .
  • Lorsque les bananes ont pris une belle couleur, au bout de 5 minutes environ, retournez-les délicatement. Elles seront molles ; veillez à ne pas les presser.
  • Ajoutez des noix de pécan dans l’espace vide entre les bananes,
  • Après 5 minutes , placez les bananes bien dorées et les noix de pécan grillées sur une assiette.
  • Placez les gaufres dans le panier de la friteuse à air et laissez-les chauffer pendant 5 minutes.
  • Pour le sirop de babeurre salé, faites fondre le beurre et le sucre avec le babeurre dans un Instant Pot avec la fonction Sauté ou dans une grande casserole sur la cuisinière. Battez au fouet de temps en temps jusqu'à ce que le sirop commence à bouillir.
  • Ajoutez l'extrait de vanille au sirop. Éteignez le feu. Incorporez le bicarbonate de soude en fouettant jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
  • Versez un peu de sirop sur les gaufres. Vous pouvez remplacer le sirop de babeurre par du sirop d'érable, du miel ou de la sauce caramel.
  • Disposer les noix de pécan grillées puis les bananes caramélisées sur le dessus. Verser le sirop par-dessus.
Notes
  • Note du chef : Le sirop de babeurre peut être remplacé par du sirop d’érable, du miel ou de la sauce au caramel.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.