Taquitos aux pommes et au caramel

By: Claudia Varleta

Caramel Apple Taquitos
cuisine icon Cours
Dessert
cuisine icon Durée
10 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
10 minutes, 6 servings, air frying, at room temperature so it's soft, butter, caramel spread, chocolates and candies, dessert, for serving, instant vortex, light brown or white sugar, melted, mixed with 1 tsp cinnamon, sauce, taco tortillas

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • ¾ cuillère à soupe de beurre
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun clair ou blanc
  • ⅓ tasse de fromage à la crème à température ambiante pour qu'il soit mou
  • 1 cuillère à soupe de pâte à tartiner au caramel
  • 6 tortillas à tacos de taille M
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu
  • 1 ½ cuillère à soupe de sucre brun clair ou blanc, mélangé à 1 cuillère à café de cannelle
  • Sauce caramel, pour servir
Instructions
  • Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez ensuite les dés de pomme et laissez cuire une minute. Ajoutez le sucre et laissez cuire en remuant jusqu'à ce que les pommes soient caramélisées et que leur liquide se soit évaporé. Laissez refroidir.
  • Mélangez le fromage frais avec la pâte à tartiner au caramel. Placez une tortilla sur le plan de travail. Étalez une fine couche de fromage frais et de pâte à tartiner au caramel sur la surface. Déposez 2 cuillères à soupe bombées de pomme à une extrémité de la tortilla et roulez. Laissez les tortillas préparées, ouverture vers le bas, sur un petit plateau ou un morceau de papier aluminium (d'une taille adaptée à la friteuse). Badigeonnez les taquitos de beurre fondu et saupoudrez-les du mélange cannelle/sucre.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , puis réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 360 ºF (180 ºC) . Appuyez sur Start .
  • Lorsque la machine vous invite à ajouter des aliments , placez le plateau contenant les taquitos (j'en ai préparé 4 au préalable, puis 2 plus tard). Une fois prêts, retirez-les du Vortex.
  • Servez les taquitos tièdes ou à température ambiante, accompagnés de sauce caramel.
  • Remarque : pour réaliser la sauce caramel, mélangez la pâte à tartiner caramel avec du lait jusqu'à obtenir une consistance de sauce.
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