Saucisse cajun et riz

Ce riz à la saucisse cajun, savoureux et copieux, est une merveille tout-en-un, préparé dans l'Instant Pot Pro Max. Composé de saucisse de poulet andouille fumée, de poivrons colorés et d'une touche d'assaisonnement cajun, c'est le genre de plat qui a le goût d'avoir mijoté toute la journée, mais qui se prépare en moins de 30 minutes. Un riz moelleux, une saveur intense et un nettoyage quasi-impossible !

INSTRUCTIONS

1. Réglez votre Instant Pot sur Sauté à puissance maximale et ajoutez l'huile d'olive. Une fois chaud, ajoutez les poivrons, le céleri, l'oignon, la saucisse et tous les assaisonnements : assaisonnement cajun, ail, sel, thym, paprika et origan. Faites revenir 3 à 5 minutes , jusqu'à ce que le tout soit bien parfumé et que le tout commence à ramollir.
2. Versez la sauce soja, le bouillon de poulet et l'eau pour déglacer la casserole. Grattez bien le fond pour décoller les sucs de cuisson (cette étape est importante pour éviter les brûlures !).
3. Incorporez le riz, puis désactivez la fonction Sauté .
4. Verrouillez le couvercle et réglez la valve sur « Scellage » . Faites cuire sous pression à puissance maximale pendant 10 minutes , puis laissez-la se libérer naturellement pendant 5 minutes avant d'ouvrir le couvercle.
5. Égrainez le riz à la fourchette et servez-le chaud !