Bouchées de tofu Buffalo

By: Équipe culinaire Instant Pot

Buffalo Tofu Bites
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
12 servings, air fry, black pepper, buffalo sauce, cook 18 min, cooking spray oil, cornstarch, easy, extra firm tofu, garlic powder, Instant Pot Culinary Team, panko, prep 1 hour, salt, smoked paprika, unsweetened almond milk, vortex

prep icon Temps de préparation
1 heure
cook icon Temps de cuisson
18 minutes

serving icon Portions
12 portions
Ingrédients
  • 14 oz de tofu extra ferme
  • Huile de cuisson en aérosol
  • 1 tasse de lait d'amande non sucré
  • ¼ tasse de sauce Buffalo
  • 1 tasse de fécule de maïs
  • 1 tasse de panko
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ poudre d'ail
  • ½ poivre noir
Instructions
  • Appuyez sur le tofu en le plaçant entre des serviettes en papier et recouvrez-le de quelques casseroles lourdes pendant 30 à 40 minutes .
  • Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le lait d’amande, la fécule de maïs et la sauce Buffalo.
  • Dans un bol séparé, fouettez ensemble le panko, le paprika fumé, le sel, la poudre d'ail et le poivre noir.
  • Coupez le tofu pressé en cubes de 1/2 pouce.
  • Trempez chaque cube de tofu dans la pâte d'une main et transférez-le dans le bol de panure. Utilisez l'autre main pour l'enrober de la préparation, puis transférez-le dans la pâte, puis dans la panure. Placez-le sur une planche à découper et vaporisez-le d'huile de cuisson antiadhésive.
  • Sélectionnez Air Fry – 400 °F et réglez le temps sur 18 minutes . Appuyez sur Démarrer .
  • Lorsque la friteuse à air a fini de préchauffer, placez les bouchées de tofu dans le panier.
  • A mi-cuisson, secouez le panier.
  • Une fois la cuisson terminée, transférez les bouchées de tofu dans une assiette et servez-les avec une sauce végétalienne au fromage bleu ou au ranch. Bon appétit !
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