Placez le pot intérieur en acier inoxydable à l’intérieur de l’Instant Pot® et ajoutez les choux de Bruxelles et l’eau.
Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Vapeur » et réglez le temps sur 8 minutes . Une fois le temps écoulé, appuyez sur « Annuler » et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Ventilation » .
Dans un bol, mettre le jus de citron, l'huile d'olive, le miel, le sel, le poivre et le piment de Cayenne. Mélanger la vinaigrette au batteur électrique ou au fouet.
Retirez les choux de Bruxelles de l'Instant Pot® et servez avec la vinaigrette.