Bruschetta au poulet

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Ingrédients
  • 1 tasse d'eau
  • 1 poitrine de poulet désossée et sans peau
  • 1/8 cuillère à café de sel
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 c. à thé d'assaisonnement italien
  • 2 tranches de mozzarella fraîche
  • 1/3 tasse de tomates en dés
  • 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1/4 c. à thé de glaçage balsamique
  • 1/4 cuillère à café d'ail haché
  • 1 cuillère à café de basilic frais haché
  • 1/16 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
  • 1/16 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/16 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de basilic frais haché
  • 1/16 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
  • 1/16 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/16 cuillère à café de sel
Instructions
  • Versez de l’eau dans l’Instant Pot® et ajoutez le trépied.
  • Placez le poulet sur le trépied, puis assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de l'assaisonnement italien.
  • Fermez le couvercle ; tournez le bouton sur Scellage .
  • Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 15 minutes .
  • Pendant que le poulet cuit, préparez la bruschetta. Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients. Laissez refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
  • Lorsque le minuteur sonne, attendez 5 minutes que la pression se relâche naturellement , puis retirez le couvercle. Déposez les tranches de mozzarella sur le poulet et remettez le couvercle. Laissez reposer 5 minutes avec le couvercle pour permettre au fromage de fondre légèrement.
  • Déposer sur une assiette de service et garnir de bruschetta. Servir immédiatement.
Notes
  • Par portion
  • CALORIES : 472
  • MATIÈRES GRASSES : 22 g
  • PROTÉINES : 60 g
  • SODIUM : 1 020 mg
  • FIBRES : 1 g
  • GLUCIDES : 8 g
  • SUCRE : 4 g
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