Rouleaux de chou farcis au riz brun, aux pignons de pin et aux raisins de Corinthe

By: Time Magazine

Brown Rice-Stuffed Cabbage Rolls with Pine Nuts and Currants
cuisine icon Cuisine
polonais
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Moyen
cuisine icon Durée
plus de 2 heures
cuisine icon Régime
Sans gluten, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Mitonner
cuisine icon Mots-clés
4 servings, apple juice, black pepper, brown rice, cider vinegar, contributed, cook 2 hour, currants, feta cheese, gluten free, green cabbage, main course, medium, more than 2 hours, olive oil, onion, parsley, pine nuts, polish, prep 50 min, salt, slow cook, Time Magazine, tomatoes, vegetarian

prep icon Temps de préparation
50 minutes
cook icon Temps de cuisson
2 heures

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 grosse tête de chou vert
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 1/2 tasse d'oignon
  • 3 tasses de riz brun
  • 3 onces de fromage feta
  • 1/2 tasse de raisins de Corinthe
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 2 cuillères à soupe de persil
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 tasse de jus de pomme
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
  • 14,5 onces de tomates
  • persil
Instructions
  • Cuire le chou à la vapeur pendant 8 minutes, puis le laisser refroidir légèrement. Retirer 16 feuilles du chou et jeter le reste. Couper la partie surélevée de la nervure centrale de chaque feuille de chou (ne pas couper la nervure) et réserver les feuilles de chou parées.
  • Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen et remuer pour bien enrober. Ajouter l'oignon, couvrir et cuire 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  • Retirer du feu et incorporer le riz brun et les 4 ingrédients suivants (y compris le persil). Incorporer 1⁄4 cuillère à café de sel et 1⁄8 cuillère à café de poivre.
  • Disposer les feuilles de chou sur une surface plane ; déposer environ 1/3 de tasse de mélange de riz au centre de chaque feuille. Replier les bords des feuilles sur le mélange de riz ; rouler. Disposer les rouleaux de chou au fond du récipient de l'Instant Pot.
  • Mélangez le 1⁄4 cuillère à café de sel restant, le 1⁄8 cuillère à café de poivre restant, le jus de pomme, le vinaigre et les tomates ; versez uniformément sur les rouleaux de chou.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot. Tournez la poignée d'évacuation de la vapeur en position « Ventilation ». Appuyez sur [Cuisson lente] et utilisez [Réglage] pour sélectionner le mode « Plus ». Appuyez sur [-] ou [+] pour choisir un temps de cuisson de 2 heures.
  • Servir saupoudré de persil, si désiré. Bon appétit !
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.