Galettes de saucisses pour le petit-déjeuner

INSTRUCTIONS

1. Dans un grand bol, pétrir le porc haché, le piment de Cayenne, la sauge séchée, le poivre noir, le sirop d'érable et le sel. Bien mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2. Former 8 galettes de saucisse rondes et régulières, en aplatissant légèrement le dessus de chacune.
3. Vaporisez le panier de la friteuse à air avec un spray d'huile d'olive bio. Répartissez uniformément chaque galette et vaporisez le dessus d'huile d'olive.
4. Faites frire à l'air libre à 205 °C pendant 12 à 13 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants sur les bords. Servez-les dans des sandwichs, en accompagnement d'œufs ou d'omelettes. Vous pouvez également les congeler et les réchauffer au besoin !