Quinoa pour le petit-déjeuner

By: Alexis Mersel

Breakfast Quinoa
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Riche en fibres, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, Alexis Mersel, breakfast, breakfast recipe, breakfast recipes, contributed, cook 14 min, easy, ground cinnamon, high fibre, honey, instant pot quinoa recipes, instant pot recipe, kosher salt, modern, prep 10 min, pressure cook, pressure cooker recipes, quinoa, quinoa recipe, raspberries, sliced almonds, vanilla almond milk, vegetarian

prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
14 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de quinoa
  • 3 tasses de lait d'amande à la vanille
  • sel casher
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 6 onces de framboises
  • 1/4 tasse d'amandes effilées
  • Miel
Instructions
  • Mettez le quinoa dans l'Instant Pot®. Ajoutez 500 ml de lait d'amande, 60 ml de sel et la cannelle.
  • Verrouillez le couvercle et tournez la valve sur « Scellage ». Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » et réglez le temps de cuisson sur 2 minutes à haute pression.
  • Laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant 12 minutes, puis tournez la valve sur « Ventilation » pour évacuer rapidement la vapeur résiduelle. Retirez délicatement le couvercle et égrainez le quinoa à la fourchette.
  • Pour servir, répartissez le quinoa uniformément dans quatre bols. Versez 60 ml du lait d'amande restant sur chaque portion, en ajoutant plus si vous le souhaitez. Garnissez le quinoa de fruits rouges et d'amandes, arrosez de miel et servez aussitôt.
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