Quinoa pour le petit-déjeuner
4 portions
15 à 30 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Mettez le quinoa dans l'Instant Pot®. Ajoutez 500 ml de lait d'amande, 60 ml de sel et la cannelle.
- Verrouillez le couvercle et tournez la valve sur « Scellage ». Appuyez sur le bouton « Cuisson sous pression » et réglez le temps de cuisson sur 2 minutes à haute pression.
- Laissez la vapeur s'échapper naturellement pendant 12 minutes, puis tournez la valve sur « Ventilation » pour évacuer rapidement la vapeur résiduelle. Retirez délicatement le couvercle et égrainez le quinoa à la fourchette.
- Pour servir, répartissez le quinoa uniformément dans quatre bols. Versez 60 ml du lait d'amande restant sur chaque portion, en ajoutant plus si vous le souhaitez. Garnissez le quinoa de fruits rouges et d'amandes, arrosez de miel et servez aussitôt.
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À propos du chef
Alexis Mersel
Alexis Mersel is an author, baker, and recovering corporate executive who lives in Columbus, Ohio with her husband, daughter, and giant cookbook collection. When she's not cooking in or writing about her Instant Pot (she has authored 3 cookbooks on this subject and another on the air fryer), she is in the kitchen making sourdough bread, which she fell in love with first when studying at Ballymaloe Cookery School in Ireland and again when she returned stateside to her then-home in San Francisco. Read more about Alexis's cooking and travel adventures at: whatisinmypurse.com
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