Gâteau au fromage aux myrtilles

By: Équipe culinaire Instant Pot

Blueberry Cheesecake
cuisine icon Cours
Dessert
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
4 heures 35 minutes
cuisine icon Mots-clés
Biscuits, Cake, Cheese, Instant Pot Culinary Team

prep icon Temps de préparation
4 heures
cook icon Temps de cuisson
35 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • ¼ tasse de beurre fondu
  • Biscuits digestifs de 227 g
  • 16 oz de fromage à la crème, température ambiante
  • ½ sucre
  • 4½ cuillères à soupe de crème sure
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de zeste de citron
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 gros œufs
  • 11 oz de myrtilles
  • 1 tasse d'eau
Instructions
  • Écrasez les biscuits pour obtenir une chapelure fine, puis ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Appuyez fermement le mélange de biscuits dans la base et à mi-hauteur des côtés d'un moule à charnière graissé de 7 pouces, puis placez-le au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à l'utiliser.
  • Dans un grand bol, battez ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse, puis ajoutez la crème sure, le jus de citron, le zeste de citron et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  • Ajoutez ensuite les œufs un à un, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
  • Versez le mélange de fromage à la crème dans le moule à charnière et égalisez le dessus.
  • Ajoutez de l'eau dans le pot intérieur et placez le dessous de plat au fond, abaissez soigneusement le moule à gâteau dans le pot intérieur.
  • Cuire sous pression à puissance maximale pendant 25 minutes . Une fois le temps écoulé, laisser la vapeur s'évaporer naturellement pendant 10 minutes , puis relâcher rapidement et avec précaution le reste de la pression.
  • Retirez le cheesecake et placez-le sur une grille pour qu'il refroidisse.
  • Réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit avant de servir.
  • Au moment de servir, placez la moitié des myrtilles dans un bol et écrasez-les pour obtenir une consistance de « coulis », puis étalez-les sur le dessus du cheesecake, avant de garnir avec les myrtilles entières.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.