Gâteaux aux myrtilles et aux amandes dans un pot Mason
By Le livre de recettes anti-inflammatoires I Love My Instant Pot de Maryea Flaherty
4 portions
15 à 30 minutes
Facile
Recipe Details
Cours: Desserts
Difficulté: Facile
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Durée totale: 15 à 30 minutes
Technique de cuisson: Cuisson sous pression
Cuisine: Américain
Rendement: 4 portions
Ingredients
4 gros œufs
2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
1 1/3 tasse de farine d'amandes
1/4 tasse d'érythritol
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
1 tasse de bleuets
1/4 tasse d'amandes effilées
Les myrtilles sont l'un des aliments les plus riches en antioxydants de la planète. Leur couleur bleu profond témoigne de la présence de puissants phytonutriments qui aident votre corps à réduire les dommages causés par les radicaux libres. Le tout dans un délicieux emballage fruité ! Ici, les myrtilles apportent une touche juteuse à ces délicieux gâteaux en pot Mason.
INSTRUCTIONS
Dans un bol moyen, fouettez les œufs et la vanille. Ajoutez la farine, l'érythritol, la levure chimique et le sel, puis mélangez. Incorporez les myrtilles.
Vaporisez quatre bocaux Mason en verre (170 ml) d'huile de cuisson. Répartissez la pâte dans les bocaux, garnissez chaque bocal de quelques amandes et couvrez-les de papier aluminium.
Versez 1 tasse
Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur 15 minutes .
Lorsque la minuterie émet un bip, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que la soupape à flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle.
Retirez délicatement les bocaux Mason du pot intérieur et laissez-les refroidir avant de servir.
Notes
CALORIES : 345 | MATIÈRES GRASSES : 26 g | PROTÉINES : 16 g | SODIUM : 338 mg | FIBRES : 6 g | GLUCIDES : 28 g | SUCRES : 6 g