18 minutes2-4 servingsair fry

Shishitos « Everything Bagel » cloqués

Par Équipe culinaire Instant Pot

2 à 4 portions

18 minutes

Facile

Détails de la recette

Cours: Apéritifs, Accompagnement

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 8 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Durée totale: 18 minutes

Technique de cuisson: Friture à l'air

Régime: Halal, Kascher, Végétarien

Rendement: 2 à 4 portions

Ingrédients

4 tasses de piments shishito
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour bagel
113 g de fromage à la crème, à température ambiante
1 cuillère à soupe de crème sure
¼ tasse de mayonnaise
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
1 gousse d'ail
Sel au goût

Envie d'une version plus saine du bagel tout-en-un ? Ces shishitos croustillants sont l'en-cas idéal. Réservez la sauce au fromage frais pour d'autres légumes. Un succès garanti !

INSTRUCTIONS

Dans un saladier moyen, mélanger les piments shishito, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe d'épices pour bagel. Bien mélanger.
Faites frire les shishitos à l'air libre à 400 °F / 205 °C pendant 7 à 9 minutes , ou jusqu'à ce qu'ils soient cloqués et parfumés.
Pendant que les shishitos cuisent, préparez la sauce. Dans un saladier, mélangez 110 g de fromage frais, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, 60 ml de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 gousse d'ail râpée et du sel à votre goût. Donne environ 250 ml de sauce.
Saupoudrez les shishitos d'épices supplémentaires et servez chauds. Bon appétit !