Yaourt au lait de soja et aux mûres

By: Livre de recettes santé Instant Pot par Dana Angelo White

Blackberry Soy Milk Yogurt
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
plus de 2 heures
cuisine icon Régime
Végétalien
cuisine icon Technique de cuisson
Yaourt
cuisine icon Mots-clés
4 servings, breakfast, contributed, cook 14 hour, dairy-free yogurt, easy, fresh blackberries, Healthy Instant Pot Cookbook by Dana Angelo White, honey, modern, more than 2 hours, pistachios, plain, prep 5 min, sweetened soy milk, vanilla extract, vegan, yogurt

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
14 heures

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 tasses de lait de soja nature sucré
  • 3 cuillères à soupe de yaourt nature sans produits laitiers
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 pinte de mûres fraîches
  • 2 cuillères à soupe de pistaches
  • 4 cuillères à soupe de miel
Instructions
  • Ajoutez le lait de soja et le yaourt dans la casserole intérieure. Remuez bien.
  • Couvrez et verrouillez le couvercle, mais laissez la poignée d'évacuation de la vapeur en position d'aération. Sélectionnez « Yaourt » et réglez le temps de cuisson sur 14 heures. Une fois la cuisson terminée, retirez le couvercle et incorporez l'extrait de vanille.
  • Laissez refroidir légèrement le yaourt, puis transvasez-le dans un grand bocal en verre hermétique. Placez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse et épaississe pendant au moins 4 heures.
  • Pour servir, transvasez le yaourt froid dans des bols. Garnissez chaque portion de 120 ml de mûres et d'une cuillère à café et demie de pistaches, puis arrosez d'une cuillère à soupe de miel. Conservez au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
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