Ragoût de haricots noirs

By: Camila Quevedo

Black Bean Stew
cuisine icon Cours
Plats principaux
cuisine icon Durée
40 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
2 servings, 40 minutes, black beans, cherry tomatoes, cinnamon, cumin, cup zucchini, garlic clove, green onion, healthy, legumes, main dishes, olive oil, pepper, pressure cook, salt to taste, vegetable or bone broth or water, vegetables

serving icon Portions
2 portions
Ingrédients
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ¼ cuillère à café de cumin
  • ⅛ cuillère à café de poivre
  • ⅛ cuillère à café de cannelle
  • Sel au goût
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon vert
  • ½ tasse de courgettes
  • 10 tomates cerises
  • 1 tasse de haricots noirs
  • 2 tasses de bouillon de légumes ou d'os ou d'eau
Instructions
  • Ajoutez l’huile, les assaisonnements, les légumes et les haricots dans la marmite Instant Pot®.
  • Appuyez sur Saute . Réglez le temps sur 2 minutes .
  • Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à la fin du temps imparti. Ajouter ensuite le bouillon ou l'eau. Remuer.
  • Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , puis réglez la durée sur 30 minutes .
  • Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et tournez la poignée de libération de la vapeur sur Évacuation.
  • Retirez le couvercle de l'Instant Pot®. Vous pouvez servir immédiatement ou laisser refroidir, conserver dans un récipient en verre et conserver au réfrigérateur.
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