2 servings40 minutesblack beans

Ragoût de haricots noirs

By Camila Quevedo

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2 portions

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40 minutes

Black Bean Stew
Red background with darker red circles

Recipe Details

Cours: Plats principaux

Durée totale: 40 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Rendement: 2 portions

Ingredients

  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • ¼ cuillère à café de cumin
  • ⅛ cuillère à café de poivre
  • ⅛ cuillère à café de cannelle
  • Sel au goût
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon vert
  • ½ tasse de courgettes
  • 10 tomates cerises
  • 1 tasse de haricots noirs
  • 2 tasses de bouillon de légumes ou d'os ou d'eau

INSTRUCTIONS

  1. Ajoutez l’huile, les assaisonnements, les légumes et les haricots dans la marmite Instant Pot®.
  2. Appuyez sur Saute . Réglez le temps sur 2 minutes .
  3. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à la fin du temps imparti. Ajouter ensuite le bouillon ou l'eau. Remuer.
  4. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , puis réglez la durée sur 30 minutes .
  5. Une fois la cuisson terminée, appuyez sur Annuler et tournez la poignée de libération de la vapeur sur Évacuation.
  6. Retirez le couvercle de l'Instant Pot®. Vous pouvez servir immédiatement ou laisser refroidir, conserver dans un récipient en verre et conserver au réfrigérateur.

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