À l'aide de la fonction Sauté de l'Instant Pot, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes, en ajoutant de petites quantités d'eau pour éviter qu'il ne colle.
Ajoutez l'ail et faites revenir pendant encore deux minutes.
Désactivez la fonction sauté et ajoutez le reste des ingrédients à l'exception du maïs et faites cuire à haute pression pendant 6 minutes.
Relâchez la pression et incorporez le maïs et saupoudrez de faux parmesan.
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur sec ou un robot culinaire muni de la lame « S » et mixer jusqu'à obtenir une poudre. Se conserve plusieurs mois au réfrigérateur.