Soupe aux haricots noirs et au bacon

INSTRUCTIONS

1. Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » et réglez le temps de cuisson sur 18 minutes . Faites revenir le bacon dans sa propre graisse pendant 6 minutes .
2. Ajoutez l'oignon et faites revenir encore 6 minutes , ajoutez 1 cuillère à soupe de cumin, de coriandre fraîche hachée et mélangez bien.
3. Ajoutez le piment et les tomates, mélangez le tout, ajoutez 2 tasses de haricots noirs secs et 3 tasses d'eau et remuez.
4. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » , niveau de pression élevé , et réglez la durée sur 20 minutes .
5. Une fois la cuisson terminée, laissez la casserole évacuer toute la vapeur naturellement. Appuyez ensuite sur Annuler et tournez la poignée d'évacuation de la vapeur sur Évacuation .
6. Servir avec un peu de yaourt nature sur le dessus et de la coriandre fraîche.