Les meilleures boulettes de viande italiennes de tous les temps

By: Délicieux

Best-Ever Italian Meatballs
cuisine icon Cuisine
italien
cuisine icon Cours
Apéritif, Dîner, Enfants, Plat principal, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 6 servings, appetizer, box panko bread crumbs, cans crushed tomatoes 28 oz, contributed, Delish, dinner, dried oregano, easy, extra-virgin olive oil, freshly chopped parsley, garlic cloves minced, grated parmesan, ground beef, ground black pepper, instant pot meatball recipe, instant pot meatballs, instant pot recipes, italian, italian sausage, kids, large eggs beaten, main course, medium onion finely chopped, pressure cook, pressure cooker recipes, salt, sauté, side dish, tomato paste

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 1/2 lb de bœuf haché
  • 1/2 lb de saucisse italienne
  • 1/2 oignon moyen finement haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1/2 boîte de chapelure panko
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 1/4 tasse de persil fraîchement haché
  • 2 gros œufs battus
  • Sel casher
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1/2 oignon moyen finement haché
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 2 boîtes de tomates concassées 28 onces
  • Sel casher
  • Poivre noir fraîchement moulu
Instructions
  • Dans un grand bol, mélanger délicatement le bœuf haché, la saucisse, l'oignon, l'ail, la chapelure, le parmesan, le persil et les œufs avec les mains jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Saler et poivrer, puis former 24 boulettes.
  • Réglez l'Instant Pot sur Sauté et faites chauffer l'huile. Lorsque l'huile est frémissante, ajoutez l'oignon et faites-le cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.
  • Incorporer la pâte de tomate, l’ail et l’origan et cuire jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, environ 1 minute.
  • Ajoutez les tomates concassées et assaisonnez de sel et de poivre, puis ajoutez les boulettes de viande.
  • Fermez le couvercle et réglez l'Instant Pot sur Cuisson sous pression à puissance maximale pendant 8 minutes . Suivez le guide du fabricant pour le déverrouillage rapide , en veillant à attendre la fin du cycle avant de déverrouiller et de retirer le couvercle.
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