Meilleurs taquitos au bœuf pour l'Instant Pot Duo Crisp ou le couvercle de la friteuse à air | Officiel

INSTRUCTIONS

1. Allumez votre pot instantané et réglez-le sur Sauté à puissance élevée , arrosez d'huile d'olive.
2. Pendant que vous attendez que l’huile chauffe, assaisonnez votre viande avec du sel, du poivre noir et du paprika fumé.
3. Placez la viande dans le récipient intérieur. Ne la déplacez pas pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle soit bien saisie et dorée (si la viande adhère au récipient intérieur, laissez-la reposer un peu plus longtemps ; elle se détachera naturellement de la surface du récipient une fois prête). Saisissez le bœuf de tous les côtés.
4. À l'aide de pinces, retirez la viande de la marmite et réservez-la. Ajoutez les oignons hachés et l'ail haché, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Ajoutez les tomates et le reste des épices, ainsi que les jus de citron vert et d'orange. Remuez pour bien mélanger le tout.
6. Sélectionnez Annuler .
7. Déposez le bœuf sur le mélange et ajoutez le bouillon de bœuf en veillant à ce que le liquide recouvre au moins la moitié de la viande. Fermez le couvercle de l'autocuiseur et assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « fermée ».
8. Sélectionnez Cuisson sous pression à puissance élevée et réglez sur 35 minutes .
9. Une fois le temps de cuisson terminé, relâchez rapidement la pression.
10. Retirez délicatement la viande et effilochez-la à la fourchette. Laissez refroidir.
11. Videz le pot intérieur, rincez-le et séchez-le.
12. Remettez le pot intérieur et placez votre panier de friteuse à air Duo Crisp avec la grille de déshydratation ou un dessous de plat si vous utilisez un couvercle de friteuse à air.
13. Dans un grand bol, mélanger le bœuf, le fromage et la coriandre hachée.
14. Placez la garniture dans un coin de la tortilla et roulez-la.
15. Placez les taquitos sur la grille de déshydratation et utilisez le couvercle de friture à air. Sélectionnez la fonction « Griller » pendant 5 minutes .
16. Utilisez les pinces pour sortir les taquitos du panier et dégustez.