Soupe au fromage et à la bière

By: J'adore mon livre de recettes Instant Pot® Soupes, ragoûts et chilis par Kelly Jaggers

Beer Cheese Soup
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner, Soupe
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
30-60 min, 8 servings, all-purpose flour, and Chilis Recipe Book by Kelly Jaggers, beer cheese coup, bottle lager beer or ale, chicken broth, contr, contributed, cook 25 min, dinner, dried mustard, easy, garlic, heavy cream, I Love My Instant Pot®Soups, instant pot beer cheese soup, instant pot recipe, instant pot soup, instant pot soup recipe, lunch, medium carrots, medium onion, modern, prep 20 min, pressure cook, pressure cooker recipes, sauté, shredded sharp cheddar cheese, shredded smoked gouda cheese, smoked paprika, soup, stalks celery, Stews, unsalted butter

prep icon Temps de préparation
20 minutes
cook icon Temps de cuisson
25 minutes

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 2 carottes moyennes
  • 2 branches de céleri
  • 1 oignon moyen
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à café de moutarde séchée
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 bouteille de bière blonde ou ale
  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de crème épaisse
  • 2 tasses de cheddar fort râpé
  • 1 tasse de fromage Gouda fumé râpé
Instructions
  • Appuyez sur le bouton Sauté de l'Instant Pot® et faites fondre le beurre. Ajoutez les carottes, le céleri et l'oignon. Faites cuire en remuant souvent jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 5 minutes . Ajoutez l'ail et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes, puis ajoutez la moutarde et le paprika et remuez bien.
  • Ajoutez la farine et mélangez bien, puis laissez cuire 1 minute. Incorporez la bière petit à petit en raclant bien le fond de la casserole, puis ajoutez le bouillon. Appuyez sur le bouton Annuler .
  • Fermez le couvercle, réglez l'évacuation de la vapeur sur « Scellage », appuyez sur le bouton « Manuel » et réglez la durée sur 5 minutes . Lorsque le minuteur émet un bip, laissez la pression s'évacuer naturellement pendant environ 15 minutes. Ouvrez le couvercle et mixez le mélange avec un mixeur plongeant. Incorporez la crème, puis le fromage (250 g).
Notes
  • PAR PORTION CALORIES : 302 MATIÈRES GRASSES : 22 g PROTÉINES : 13 g SODIUM : 319 mg FIBRES : 1 g GLUCIDES : 8 g SUCRE : 2 g
  • *Les boutons de cuisson manuelle et sous pression sont interchangeables
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.