Bol de poulet et bacon sur canette de bière

By: Secrets de hachage

Beer Can Chicken-Bacon Bowl
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Dîner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 3 tranches de bacon
  • 1 petit poivron rouge
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de piment chipotle moulu
  • 12 onces de bière
  • 1 1/2 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • 1 tasse de riz blanc à grains longs
  • 4 tranches de bacon
Instructions
  • Ajoutez l'huile d'olive dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTER à l'aide de l'écran.
  • Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le bacon coupé en dés et faites-le cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 3 à 5 minutes.
  • Ajoutez le poivron et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il commence à ramollir, environ 3 minutes. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, 3 à 4 minutes.
  • Ajoutez l'ail, le paprika, le sel et le chipotle moulu, puis faites cuire en remuant pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez la bière et déglacez en grattant le fond avec une cuillère en bois.
  • Ajoutez le riz et remuez. Disposez le poulet dans le mélange de riz en une seule couche uniforme, en le retournant une fois pour l'enrober.
  • Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER, puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les boutons +/- et programmez l'Instant Pot pendant 10 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 5 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
  • Retirez délicatement le poulet de la casserole et coupez-le en morceaux. Remettez-le dans la casserole et mélangez. Salez et poivrez à votre goût.
  • Servir chaud garni de bacon émietté supplémentaire.
Notes
  • *Si votre Instant Pot n’a pas de fonction MANUELLE, utilisez la fonction Cuisson sous pression.
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