Pâtes au bœuf et aux tacos

By: Ivy Manning

Beefy Taco Pasta
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
30 à 60 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression, Sauté
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
10 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 lb de bœuf haché maigre
  • 1 oignon jaune moyen
  • 1 sachet d'assaisonnement pour tacos
  • 12 onces de campanelle
  • 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 1 gros poivron rouge
  • sel et poivre noir
Instructions
  • Versez l'huile dans la casserole, sélectionnez SAUTÉ et réglez le feu sur NORMAL/MOYEN. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le bœuf, les oignons et 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos. Faites cuire pendant 6 minutes, en défaisant la viande en morceaux de 1,25 cm et en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les oignons soient tendres (le bœuf finira de cuire sous pression). Appuyez sur ANNULER.
  • Ajoutez les pâtes et remuez pour bien les enrober d'oignons et de bœuf. Dans un bol moyen ou une grande tasse à mesurer, fouettez 750 ml d'eau, le concentré de tomates et le reste de l'assaisonnement pour tacos. Versez ce mélange sur les pâtes dans la casserole et mélangez délicatement. Placez les poivrons sur le mélange de pâtes. Verrouillez le couvercle, sélectionnez la fonction CUISSON SOUS PRESSION et réglez le four à BASSE pression pendant 5 minutes. Assurez-vous que la valve vapeur est en position « Scellage ».
  • Une fois le temps de cuisson écoulé, relâchez rapidement la pression. Remuez délicatement les pâtes avec une spatule en caoutchouc, en raclant les sucs de cuisson au fond de la casserole. Salez et poivrez. La sauce épaissira en laissant reposer. Servez parsemé de fromage (facultatif), si vous le souhaitez.
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