Pho au bœuf avec nouilles

By:

Ingrédients
  • 1,5 pinte de bouillon de bœuf
  • 1 lb de steak de surlonge
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais
  • 1 cuillère à café de sauce de poisson
  • ¾ cuillère à café d'anis étoilé
  • 1 bâton de cannelle
  • ½ cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 7 oz de courgettes
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
Instructions
  • Placez tous les ingrédients, sauf les nouilles de courgettes, dans un Instant Pot de 6 pintes (5,5 L).
  • Fermez le couvercle, appuyez sur « Cuisson sous pression » ou « Cuisson manuelle » et réglez le temps sur 20 minutes . Une fois le temps écoulé, ouvrez la valve pour libérer rapidement la pression.
  • Retirez la viande et coupez-la en fines lamelles. Servez la soupe dans des bols et ajoutez les lanières de faux-filet et les nouilles de courgettes si vous le souhaitez.
  • Décorez avec les quartiers de citron vert et les feuilles de coriandre.
Précédent Suivant