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Instant Pot
30-60 min8 servingsAmerican

Soupe de fajitas au bœuf

By Publications International

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8 portions

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30 à 60 minutes

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Facile

Beef Fajita Soup
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Recipe Details

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Durée totale: 30 à 60 minutes

Technique de cuisson: Cuisson sous pression

Cuisine: Moderne

Rendement: 8 portions

Ingredients

  • 1 lb de viande de bœuf à ragoût
  • 15 onces de haricots pinto
  • 15 onces de haricots noirs
  • 14 onces de bouillon de bœuf
  • 10 onces de tomates en dés avec des piments verts
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de sel assaisonné
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • Crème fraîche
  • fromage Monterey Jack ou cheddar râpé
  • olives hachées

INSTRUCTIONS

  1. Mélanger le bœuf, les haricots, le bouillon, les tomates, les poivrons, l’oignon, le cumin, le sel assaisonné et le poivre noir dans l’Instant Pot® ; bien mélanger.
  2. Fermez le couvercle et placez la soupape de décharge de pression en position de fermeture. Appuyez sur « Manuel » ou « Cuisson sous pression » ; faites cuire à haute pression pendant 25 minutes.
  3. Une fois la cuisson terminée, laisser reposer 10 minutes, puis relâcher la pression restante. Servir avec les garnitures souhaitées.

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