Haricots au bacon fumé

By: Giulliana Zavaleta

Beans with Smoked Bacon
cuisine icon Cours
Plats principaux
cuisine icon Durée
1 heure
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
1 hour, 8 servings, beans, cooked, cumin, cup water, cups water, dried oregano, garlic, instant pot, legumes, main dishes, onion, pepper, pork, pressure cook, smoked bacon, to

serving icon Portions
8 portions
Ingrédients
  • 1 tasse de haricots
  • 1 ½ tasse d'eau
  • Haricots cuits
  • 1 oignon
  • 7 gousses d'ail
  • ½ lb (200 g) de bacon fumé
  • ½ tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché
  • ½ cuillère à soupe de poivre
  • ½ cuillère à soupe de cumin
  • Sel à
Instructions
  • Placez le récipient intérieur en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Ajoutez les haricots préalablement trempés et rincés. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Cuisson sous pression » et réglez la durée sur 40 minutes .
  • Retirez soigneusement le couvercle de l’Instant Pot et retirez les haricots.
  • Placez le récipient en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » et réglez la durée sur 10 minutes . Placez les tranches de bacon dans le bol. Une fois la cuisson terminée, retirez-les et ajoutez l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Passez au programme Haricots/Chili et réglez le temps sur 10 minutes . Ajoutez l'eau, les haricots cuits et les épices. À mi-cuisson, prélevez deux louches de haricots, battez ou mixez et ajoutez-les au bol avec le bacon.
  • Servez les haricots avec du riz et votre plat d'accompagnement préféré.
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