Soupe aux haricots

INSTRUCTIONS

1. Placez le récipient en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Appuyez sur « Sauté » et, lorsque la température est élevée, ajoutez l'huile d'avocat et faites revenir l'oignon et l'ail. Ajoutez les nopales, les haricots, la tomate et salez. Ajoutez le consommé, portez à ébullition et vérifiez la quantité de sel.
2. Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage » . Appuyez sur « Haricots/Chili » et réglez la durée sur 8 minutes .
3. Une fois terminé, appuyez sur Annuler et tournez la poignée de libération de vapeur sur Évacuation .
4. Servir dans un plat creux, ajouter les fèves bouillies, saupoudrer de fromage cotija, de coriandre et d'un filet d'huile d'olive.