Salade de patates douces au barbecue

By: Le Cartel Culinaire

BBQ Sweet Potato Salad
cuisine icon Technique de cuisson
Friture à l'air
cuisine icon Mots-clés
1 serving, air fry, black beans, cheese, cherry tomatoes, cook 25 min, lime, lunchbox, potato, prep 5 min, red onion, salad, salad leaves, salt & pepper as needed, tbsp barbecue sauce, vegan

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
25 minutes

serving icon Portions
1 portion
Ingrédients
  • 1 patate douce
  • 2 cuillères à soupe de sauce barbecue
  • 80 g de feuilles de salade mélangées
  • 125 g de tomates cerises
  • 100 g de haricots noirs en conserve
  • 30 g de fromage
  • ¼ d'oignon rouge
  • 1 citron vert
  • Sel et poivre selon les besoins
Instructions
  • Coupez la patate douce en deux à intervalles de 3 mm, puis badigeonnez le dessus de sauce barbecue et saupoudrez de sel et de poivre.
  • Sélectionnez Air Fry sur l'appareil et réglez la température sur 199 °C / 390 °F et le temps sur 22 minutes et appuyez sur Démarrer .
  • Lorsque vous êtes invité à ajouter de la nourriture, placez la patate douce dans le panier à friture et retournez-la lorsque vous êtes invité à tourner.
  • Une fois cuit, il doit être tendre et gluant, sinon (car la taille des patates douces varie), remettez-le pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à la perfection.
  • Pendant que vos pommes de terre cuisent, préparez vos oignons rouges marinés au citron vert. Émincez-les finement, puis pressez-les avec le jus d'un demi-citron vert, salez légèrement et réservez.
  • Une fois la pomme de terre cuite, coupez les tomates cerises en deux, râpez le fromage et rincez les haricots noirs.
  • Préparez votre bol en commençant par une couche de salade verte, puis ajoutez les tomates cerises, les haricots noirs et le fromage. Coupez la patate douce en rondelles et disposez-la dessus, puis terminez par un oignon rouge mariné au citron vert.
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