Côtelettes de porc au barbecue

By: Secrets de hachage

BBQ Pork Chops
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Plat principal
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 4 servings, bbq sauce, bone-in pork chops, brown sugar, cayenne, chicken broth, chili powder, contributed, cook 25 min, easy, garlic powder, instant pot pork chops, instant pot pork recipes, instant pot pressure cooker, instant pot recipe, main course, modern, olive oil, onion powder, paprika, pepper, pork chop, pork chop recipe, pork recipes, prep 5 min, pressure cook, pressure cooker recipes, salt

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
25 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 2 cuillères à café de cassonade
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poudre de chili
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 4 côtelettes de porc avec os
  • 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 1/3 tasse de sauce barbecue
Instructions
  • Dans un petit bol, mélanger les ingrédients du mélange d’épices et utiliser pour assaisonner les deux côtés des côtelettes de porc.
  • Ajoutez l'huile d'olive dans l'Instant Pot. Sélectionnez la fonction SAUTÉ à l'aide de l'écran.
  • Lorsque l'huile est chaude, faites dorer la viande des deux côtés, 3 à 4 minutes par côté. La viande ne sera pas cuite à cœur. Ne surchargez pas la cocotte ; vous devrez peut-être travailler par lots. Transférez la viande dorée dans un plat peu profond et couvrez-la de papier aluminium, sans serrer.
  • Ajoutez le bouillon dans la casserole et déglacez en utilisant une cuillère en bois pour gratter les morceaux bruns du fond de la casserole.
  • Remettez la viande dans la marmite.
  • Éteignez la casserole en sélectionnant ANNULER , puis fixez le couvercle en vous assurant que l'évent est fermé.
  • À l'aide de l'écran, sélectionnez la fonction CUISSON MANUELLE ou CUISSON SOUS PRESSION *. Utilisez les touches +/- pour programmer l'Instant Pot sur 7 minutes, puis réglez la cuisson sur BASSE PRESSION.
  • Une fois le temps écoulé, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement la pression restante.
  • Déposer les côtelettes de porc sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium et les badigeonner de sauce barbecue. Placer la poêle sous le gril du four jusqu'à ce que la viande soit caramélisée et bouillonnante, 3 à 4 minutes. Servir immédiatement.
Notes
  • Les boutons MANUEL et CUISSON SOUS PRESSION sont interchangeables.
Précédent Suivant
Voir tout

La VIE se passe dans la cuisine !

Rejoignez la famille et améliorez l'heure des repas en un instant !

Préparez-vous à cuisiner !
Retour en haut
© 2025 Instant Brands. Commerce électronique propulsé par Shopify.