Frites de pommes de terre de base

By: Équipe culinaire Instant Pot

Basic Potato Fries
cuisine icon Cours
Apéritif, Dîner, Déjeuner, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
26 minutes
cuisine icon Régime
Halal, Céto, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Friteuse à air, four, Friteuse à air Vortex
cuisine icon Mots-clés
26 minutes, 4 servings, air fry, air fryer, appetizer, as needed, black pepper, cook 21 min, dinner, easy, halal, Instant Pot Culinary Team, keto, lunch, olive oil, oven, prep 5 min, russet potatoes, salt, side dish, the basics, vegan, vegetarian, vortex air fryer, water

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
21 min

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 lb de pommes de terre rousses
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • Poivre noir, au besoin
  • De l'eau, au besoin
Instructions
  • Remplissez un grand bol à mélanger aux deux tiers avec de l'eau froide.
  • Rincez les pommes de terre et séchez-les.
  • Coupez les pommes de terre en bâtonnets de ¼ à ⅜ de pouce et ajoutez-les à l'eau, en les laissant tremper pendant au moins une heure.
  • Après une heure, égouttez l'eau et rincez deux fois de plus à l'eau courante pour éliminer l'excès d'amidon des frites, puis séchez-les avec une serviette en papier.
  • Préchauffez la friteuse à air à 375 °F .
  • Dans un grand bol à mélanger (vous pouvez utiliser le même que précédemment), mélangez les frites avec l'huile, le sel et le poivre.
  • Placez-les en une couche uniforme dans le panier à friture (vous devrez peut-être faire frire par lots en fonction de votre friteuse à air) et réglez la minuterie sur 13 minutes .
  • Après 13 minutes , mélangez les frites et augmentez la température à 400 °F , puis laissez cuire encore 8 minutes .
  • Goûtez (attention, ils sont piquants) et ajoutez plus de sel si nécessaire.
  • Servir chaud avec votre sauce préférée.
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