16 minutes4 servingscook 15 min

Farro de base

Par Équipe culinaire Instant Pot

4 portions

16 minutes

Facile

Détails de la recette

Cours: Dîner, Déjeuner, Accompagnement

Difficulté: Facile

Temps de préparation: 1 min

Temps de cuisson: 15 minutes

Durée totale: 16 minutes

Technique de cuisson: Instant Pot, Instant Pot Duo Crisp, Instant Pot Pro, Instant Pot Pro Crisp, Instant Pot Pro Plus, Couvercle Ultimate pour Instant Pot, Cuisson sous pression

Régime: Halal, Végétalien, Végétarien

Rendement: 4 portions

Ingrédients

1 ½ tasse de farro
2 tasses d'eau
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Le farro est une céréale ancienne polyvalente, riche en vitamines, protéines et fibres. Légèrement moelleux et au goût de noisette, il peut être utilisé dans les soupes et les ragoûts, ou comme alternative saine aux recettes à base de quinoa.

INSTRUCTIONS

Ajoutez 1 ½ tasse d'épeautre, 2 tasses d'eau, 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans l'Instant Pot. Mélangez.
Faites cuire le farro sous pression à puissance élevée pendant 5 minutes .
Une fois la cuisson terminée, laissez l'Instant Pot évacuer naturellement la vapeur pendant 8 minutes en mode Maintien au chaud . Après 8 minutes , actionnez la valve pour évacuer la vapeur résiduelle.
Égrainez le farro à la fourchette. Servez-le en accompagnement ou utilisez-le comme base pour des salades à base de céréales.