Riz à la noix de coco de base

By: Équipe culinaire Instant Pot

Basic Coconut Rice
cuisine icon Cuisine
asiatique, Amérique latine
cuisine icon Cours
Dîner, Déjeuner, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
20 minutes
cuisine icon Régime
Céto, Paléo, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Instant Pot Duo Crisp, Instant Pot Pro, Instant Pot Pro Crisp, Instant Pot Pro Plus, Couvercle Ultimate pour Instant Pot, Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
20 minutes, 4 servings, asian, cook 15 min, cups water, dinner, easy, instant pot, Instant Pot Culinary Team, instant pot duo crisp, instant pot pro, instant pot pro crisp, instant pot pro plus, instant pot ultimate lid, jasmine rice, keto, latin american, lunch, paleo, prep 5 min, pressure cook, salt, side dish, sugar, the basics, toasted coconut flakes for garnish (optional), unsweetened coconut milk, vegetarian

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
15 minutes

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 2 tasses de riz au jasmin
  • 1 tasse de lait de coco non sucré
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco grillés pour la garniture (facultatif)
Instructions
  • Rincez le riz au jasmin dans une passoire fine sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, environ 2 à 3 minutes . Vous pouvez également remplir un saladier moyen d'eau froide. Ajoutez le riz au jasmin, remuez, filtrez et répétez l'opération au moins quatre fois.
  • Ajoutez du riz jasmin rincé et sec dans votre Instant Pot avec 250 ml de lait de coco non sucré, 350 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe de sucre. Mélangez.
  • Faites cuire le riz sous pression à puissance maximale pendant 3 minutes .
  • Une fois la cuisson terminée, laissez l'Instant Pot évacuer naturellement la vapeur pendant 10 minutes en mode maintien au chaud. Après 10 minutes , actionnez la valve pour évacuer la vapeur résiduelle.
  • Égrainer le riz à la noix de coco à la fourchette. Parsemer de flocons de noix de coco grillés et servir chaud.
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