Riz à la noix de coco de base

By:

Ingrédients
  • 2 tasses de riz au jasmin
  • 1 tasse de lait de coco non sucré
  • 1 1/2 tasse d'eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de flocons de noix de coco grillés pour la garniture (facultatif)
Instructions
  • Rincez le riz au jasmin dans une passoire fine sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, environ 2 à 3 minutes . Vous pouvez également remplir un saladier moyen d'eau froide. Ajoutez le riz au jasmin, remuez, filtrez et répétez l'opération au moins quatre fois.
  • Ajoutez du riz jasmin rincé et sec dans votre Instant Pot avec 250 ml de lait de coco non sucré, 350 ml d'eau, 1 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe de sucre. Mélangez.
  • Faites cuire le riz sous pression à puissance maximale pendant 3 minutes .
  • Une fois la cuisson terminée, laissez l'Instant Pot évacuer naturellement la vapeur pendant 10 minutes en mode maintien au chaud. Après 10 minutes , actionnez la valve pour évacuer la vapeur résiduelle.
  • Égrainer le riz à la noix de coco à la fourchette. Parsemer de flocons de noix de coco grillés et servir chaud.
Précédent Suivant