Gâteau Bundt aux bananes et aux pépites de chocolat

INSTRUCTIONS

1. Dans un grand bol d'un batteur sur socle muni d'un accessoire à palette, ajoutez l'huile, l'édulcorant et les œufs et battez ensemble à vitesse moyenne jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Ajoutez la banane écrasée et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le sel et battez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Retirez la spatule et incorporez les pépites de chocolat.
5. Vaporisez un moule à gâteau Bundt de 15 cm d'huile de cuisson. Versez la pâte dans le moule. Placez une serviette en papier sur le dessus du moule, puis couvrez de papier aluminium.
6. Ajoutez 1 1/2 tasse d'eau dans la cuve de l'Instant Pot®, puis placez une grille à vapeur à l'intérieur. Placez le moule à cheminée sur la grille. Fermez le couvercle.
7. Appuyez sur le bouton Cuisson manuelle ou Cuisson sous pression et réglez le temps sur .
8. Lorsque la minuterie émet un bip, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes , puis relâchez rapidement toute pression restante jusqu'à ce que la soupape à flotteur baisse, puis déverrouillez le couvercle.
9. Laisser refroidir complètement avant de démouler et de trancher pour servir.