Purée de banane, myrtille et poire

By: Barbara Schieving

Banana Blueberry Pear Puree
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Petit-déjeuner
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Sans produits laitiers, Faible en glucides, Faible en gras, Faible teneur en sodium, Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
15-30 min, 2 cups, Barbara Schieving, blueberries, breakfast, contributed, cook 24 min, dairy free, easy, large pears, low carb, low fat, low sodium, medium fresh banana, modern, prep 5 min, pressure cook, vegan, vegetarian

prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
24 minutes

serving icon Portions
2 tasses
Ingrédients
  • 3 grosses poires
  • 1 tasse de bleuets
  • 1 banane fraîche moyenne
Instructions
  • Placez un panier vapeur au fond de l'autocuiseur et ajoutez 250 ml d'eau. Placez les quartiers de poire et les myrtilles dans le panier vapeur. Verrouillez le couvercle. Sélectionnez la cuisson sous pression ou manuelle à puissance maximale et un temps de cuisson de 4 minutes .
  • Une fois le temps de cuisson terminé, éteignez l'autocuiseur et relâchez rapidement la pression. Lorsque le flotteur redescend, retirez délicatement le couvercle.
  • Retirez les poires et les myrtilles du panier vapeur en réservant l'eau de cuisson. Laissez refroidir 20 minutes.
  • Transférez les poires et les myrtilles cuites dans un blender ou un robot culinaire. Ajoutez la banane pelée et 60 ml d'eau de cuisson réservée, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance très lisse. (Ajoutez de l'eau de cuisson si nécessaire, mais utilisez la quantité minimale nécessaire.)
Notes
  • CONSEIL : Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées dans cette purée sans ajuster le temps de cuisson.
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