Purée de banane, myrtille et poire
2 tasses
15 à 30 minutes
Facile
INSTRUCTIONS
- Placez un panier vapeur au fond de l'autocuiseur et ajoutez 250 ml d'eau. Placez les quartiers de poire et les myrtilles dans le panier vapeur. Verrouillez le couvercle. Sélectionnez la cuisson sous pression ou manuelle à puissance maximale et un temps de cuisson de 4 minutes .
- Une fois le temps de cuisson terminé, éteignez l'autocuiseur et relâchez rapidement la pression. Lorsque le flotteur redescend, retirez délicatement le couvercle.
- Retirez les poires et les myrtilles du panier vapeur en réservant l'eau de cuisson. Laissez refroidir 20 minutes.
- Transférez les poires et les myrtilles cuites dans un blender ou un robot culinaire. Ajoutez la banane pelée et 60 ml d'eau de cuisson réservée, puis mixez jusqu'à obtenir une consistance très lisse. (Ajoutez de l'eau de cuisson si nécessaire, mais utilisez la quantité minimale nécessaire.)
Notes
CONSEIL : Vous pouvez utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées dans cette purée sans ajuster le temps de cuisson.
