2 servingsair fryasian

Teppanyaki cuit au four

By Giovanna Ronci

Icon of two silouettes of people

2 portions

Baked Teppanyaki
Red background with darker red circles

Recipe Details

Technique de cuisson: Friture à l'air

Cuisine: Saveurs asiatiques

Rendement: 2 portions

Ingredients

  • 1 poivron rouge, coupé en morceaux de 1½ à 2 pouces.
  • 10 champignons cremini, coupés en deux ou en quartiers
  • 1 grosse poignée de pois mange-tout
  • 1 courgette, coupée en deux dans le sens de la longueur et coupée en demi-lunes
  • 1 carotte, tranchée
  • 6 oz de poitrine de poulet, coupée en morceaux de 1½ à 2 pouces.
  • ½ lb. de faux-filet épais, coupé en morceaux de 1½ à 2 pouces.
  • Oignon vert, tranché, pour la garniture
  • Sel et poivre, au besoin
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • ½ tasse de sauce soja ou de sauce ponzu
  • Riz Gohan, pour servir

INSTRUCTIONS

  1. Sur le panneau de commande de la friteuse à air, sélectionnez Air Fry , réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 355 ºF / 180 ºC . Appuyez sur Démarrer .
  2. Dès que « Ajouter des aliments » apparaît à l'écran, ajoutez les légumes vaporisés d'huile de sésame et de soja. Fermez le plateau et laissez cuire.
  3. Lorsque « Turn Food » (Tourner les aliments) s’affiche à l’écran, retournez les légumes.
  4. Une fois le temps écoulé, ouvrez le plateau et vérifiez la cuisson des légumes. S'ils ne sont toujours pas assez dorés, prolongez simplement la cuisson de l'Instant Vortex et poursuivez la cuisson.
  5. Une fois qu'ils sont prêts, réservez-les dans un bol.
  6. En utilisant à nouveau le panneau Instant Vortex, appuyez sur Air Fry , réglez le temps sur 10 minutes et la température sur 355 ºF / 180 ºC . Appuyez sur Démarrer .
  7. Dès que « Ajouter des aliments » apparaît à l'écran, ajoutez le poulet assaisonné de sel, d'ail et de poivre. Fermez le plateau et laissez cuire.
  8. Lorsqu'il reste 8 minutes de cuisson, ouvrez le plateau et ajoutez la viande préalablement assaisonnée avec de l'huile de sésame, du soja, du sel, de la poudre d'ail et du poivre.
  9. Une fois le temps écoulé, servez dans le même bol que les légumes. Garnissez de ciboulette et servez avec du riz Gohan et du ponzu/soja.

À propos du chef

Giovanna Ronci

Giovanna Ronci

Giovanna Ronci is a chef and culinary content creator known for her passion for homemade, fresh, and innovative recipes. She draws from her deep connection to Mexican flavors and tradition, bringing these influences to her various culinary projects. Giovanna is also an author, with her upcoming book in collaboration with Luz Colsa, Be Our Guest, set to launch in November 2024, where she will continue to share her love for food with a focus on bringing people together through delicious, thoughtfully crafted meals.

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