Pommes de terre au four

By: Ana Rodriguez

Baked Potatoes
cuisine icon Cours
Accompagnement
cuisine icon Durée
50 minutes
cuisine icon Technique de cuisson
Gril, Cuisson sous pression, Rôti
cuisine icon Mots-clés
4 servings, 50 minutes, crispy golden bacon, cups water, fresh dill, garlic powder, ghee or butter, grill, instant pot, instant vortex, large potatoes, pressure cook, roast, side dish, sour cream, to taste, yellow lemon

serving icon Portions
4 portions
Ingrédients
  • 4 grosses pommes de terre
  • 3 tasses d'eau
  • 4 cuillères à soupe de ghee ou de beurre
  • 250 g (½ lb) de bacon doré croustillant
  • 1 tasse de crème sure
  • ½ citron jaune
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais
  • Sel, poivre et poudre d'ail, au goût
Instructions
  • Faites une incision en forme de croix dans les pommes de terre, sans les couper. Salez et poivrez, puis enveloppez-les individuellement dans du papier aluminium.
  • Placez la grille dans l'Instant Pot et ajoutez l'eau. Placez ensuite les pommes de terre dans la marmite. Appuyez sur Annuler , fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la poignée d'évacuation de la vapeur est en position Scellage . Appuyez sur Cuisson sous pression , niveau de pression élevé , et réglez la durée sur 35 minutes .
  • Une fois prêtes, relâchez la pression, ouvrez la marmite et retirez délicatement les pommes de terre. Enlevez le couvercle suffisamment pour ajouter le beurre et assaisonner avec du sel et du poivre.
  • Sur le panneau de commande Instant Vortex, appuyez sur Roast , réglez le temps sur 8 minutes et la température sur 400 °F (205 °C) . Appuyez sur Start .
  • Placez les pommes de terre sur du papier aluminium et déposez-les dans le plat. Inutile de les retourner.
  • Mélangez la crème avec le jus de citron, l'aneth, le sel, l'ail et le poivre. Arrosez les pommes de terre avec la crème et ajoutez le bacon.
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