Insérez le bol en acier inoxydable dans l'Instant Pot®. Ajoutez les pommes de terre, le brocoli et l'eau.
Fermez et verrouillez le couvercle de l'Instant Pot®. Assurez-vous que la soupape d'évacuation de la vapeur est en position « Scellage ». Appuyez sur la fonction Cuisson sous pression à haute pression et réglez la durée sur 5 minutes .
Une fois terminé, appuyez sur Annuler et relâchez manuellement la pression en tournant la soupape de décharge sur la position « Purge ». Une fois la pression évacuée, ouvrez le couvercle de l'Instant Pot®. Retirez le bol en acier et filtrez.
Dans un robot culinaire, placez les pommes de terre et le brocoli cuit avec 4 cuillères à soupe d'eau de cuisson et mixez jusqu'à obtenir une purée.