Salade de maïs à l'avocat

By: Michelle Fagone

Avocado Corn Salad
cuisine icon Cuisine
Moderne
cuisine icon Cours
Salade, Accompagnement
cuisine icon Difficulté
Facile
cuisine icon Durée
15 à 30 minutes
cuisine icon Régime
Végétalien, Végétarien
cuisine icon Technique de cuisson
Cuisson sous pression
cuisine icon Mots-clés
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prep icon Temps de préparation
5 minutes
cook icon Temps de cuisson
10 minutes

serving icon Portions
6 portions
Ingrédients
  • 1 ½ tasse d'eau
  • 3 épis de maïs frais
  • jus et zeste d'un citron vert moyen
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 avocats moyens mûrs
  • 1/2 tasse de concombre anglais coupé en dés
  • 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
Instructions
  • Ajoutez l'eau et le maïs dans l'Instant Pot®. Verrouillez le couvercle. Appuyez sur le bouton « Cuisson manuelle » ou « Cuisson sous pression » et réglez le temps sur 2 minutes. Lorsque le minuteur émet un bip, relâchez rapidement la pression jusqu'à ce que le flotteur retombe. Déverrouillez le couvercle.
  • Transférez le maïs dans un plat de service et laissez-le refroidir suffisamment pour pouvoir le manipuler. Coupez les grains des épis.
  • Dans un grand bol, fouettez le jus et le zeste de citron vert, l'huile, le sel et le poivre. Ajoutez le maïs, les avocats, le concombre et les tomates.
  • Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Servir frais.
Notes
  • PAR PORTION :
  • CALORIES : 210 | MATIÈRES GRASSES : 16 g | PROTÉINES : 3 g | SODIUM : 102 mg | FIBRES : 5 g | GLUCIDES : 16 g | GLUCIDES NETS : 11 g | SUCRES : 3 g
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